Name: I CLONI CESANESE DEL PIGLIO D.O.C.G. SUPERIORE 0,75 LT
Price: 18.50 EUR
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I CLONI CESANESE DEL PIGLIO D.O.C.G. SUPERIORE 0,75 LT

18,50€

Produttore: Azienda Agricola PILEUM

Tipologia: VINO ROSSO

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Descrizione

I CLONI CESANESE DEL PIGLIO DOCG SUPERIORE

NOME DEL VINO : I Cloni

VENDEMMIA: 2019

TIPOLOGIA: Cesanese del Piglio DOCG Superiore

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,0%

VARIETA’: Cesanese di Affile 100% da 5 Cloni su Paulsen 1103, selezionati da Domenico Tagliente

BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.383 (750 ml)

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto 0,6ha in Contrada Mola da Piedi. Altitudine 425 m.s.l.m

SUOLO: 23% Sabbia, Limo 48%, Argilla Rossa 29%

FORMA DI ALLEVAMENTO: Singolo Guyot con sperone 2,2 X 0,9

VENDEMMIA: 19/10/2019

RESA : 67,5 Q.li/ha

VINIFICAZIONE: Lieviti indigeni, in serbatoio di acciaio inox da 50hL per 15-20gg

MALOLATTICA: Spontanea in serbatoio di acciaio entro Gennaio 2020

AFFINAMENTO: in acciaio da 27HL per 9 mesi

IMBOTTIGLIATO: Giovedì 6 Agosto 2020 in Luna calante,

Il Produttore:

Nel cuore delle colline di Piglio, territorio di eccellenza del Cesanese, nel 2002 alcuni amici hanno deciso di dare corpo alla loro passione ed esperienza fondando l’azienda Pileum.

Il tempo ha dato loro ragione, premiando con una produzione qualitativamente superiore il frutto dei tredici ettari coltivati a Cesanese di Affile, il vitigno nobile da cui si producono austeri vini quali il Cesanese del Piglio DOCG Classico, Superiore e Superiore Riserva.

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