Farina “Tipo 2” macinata a pietra 1 kg

E’ una farina caratterizzata da granuli di grosse dimensioni con ottime caratteristiche nutrizionali rispetto alle altre farine.
Ancor più sali minerali, fibre, vitamine e germe di grano rispetto alle altre farine.
Per prodotti a media aleolatura. Maggior aroma di cereali.

Il prodotto

Per pane e pizza rustici. Lievitazione media

Odore e sapore gradevoli e caratteristici

prodotta solo da 100% GRANI ITALIANI con molitura a pietra

Il produttore

Il Molino Iaquone nasce e produce a ridosso del Parco Nazionale d’Abruzzo nella verdissima e incontaminata Valle di Comino nella regione Lazio.

Già terra di lavoro del regno Borbonico ed al confine del regno dei Papi, due delle tradizioni dell’arte bianca (Napoletana e Romana) più importanti ed antiche, in cui Iaquone affonda le sue radici. Il fondatore Rocco Iaquone iniziò nel 1950 con la molitura a pietra, tuttora utilizzata per le nostre 5 farine MACINA D’ALTRI TEMPI, è seguita poi la naturale trasformazione in molino a cilindri. La Famiglia e la tradizione erano e rimangono i pilastri portanti del Molino Iaquone oggi come allora.