CAPOCOLLO TRANCIO KG 0,800 ca.
Produttore: Azienda Salerman
Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, spezie (pepe-peperoncino),
Antiossidanti: E300. Conservante: E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr: ENERGIA 639Kcal/2672Kj –
GRASSI 66,0g di cui GRASSI SATURI 32,0g - CARBOIDRATI 0,0
di cui ZUCCHERI 0,0g - PROTEINE 6,4g - SALE 5,0g
Stagionatura: Oltre 90 GG
Confezione in sottovuoto
Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, spezie (pepe-peperoncino),
Antiossidanti: E300. Conservante: E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr: ENERGIA 639Kcal/2672Kj –
GRASSI 66,0g di cui GRASSI SATURI 32,0g - CARBOIDRATI 0,0
di cui ZUCCHERI 0,0g - PROTEINE 6,4g - SALE 5,0g
Stagionatura: Oltre 90 GG
Confezione in sottovuoto 
FIOR DI PROSCIUTTO TRANCIO KG 1,5
Produttore: Azienda Salerman
Ingredienti: Coscia di suino, sale, zuccheri, aromi naturali
Valori nutrizionali medi per 100gr: ENERGIA 227Kcal/954Kj – GRASSI 8,7g di cui GRASSI SATURI 3,8g -
CARBOIDRATI 0,5 di cui ZUCCHERI 0,0g - PROTEINE 37,0g - SALE 4,4
STAGIONATURA: oltre 13 mesi
Confezione in sottovuoto
Ingredienti: Coscia di suino, sale, zuccheri, aromi naturali
Valori nutrizionali medi per 100gr: ENERGIA 227Kcal/954Kj – GRASSI 8,7g di cui GRASSI SATURI 3,8g -
CARBOIDRATI 0,5 di cui ZUCCHERI 0,0g - PROTEINE 37,0g - SALE 4,4
STAGIONATURA: oltre 13 mesi
Confezione in sottovuoto 
GUANCIALE PEPE KG 1,5 ca.
Produttore: Azienda Salerman
Ingredienti: Carne suina, sale, aromi naturali, spezie (pepe), Antiossidanti: E301. Conservante: E250 - E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr:
ENERGIA 335Kcal/1400Kj – GRASSI 28,0g di cui GRASSI SATURI 7,0g -
CARBOIDRATI 7,1 di cui ZUCCHERI 0,0g - PROTEINE 12,0g - SALE 5,0g.
STAGIONATURA: OLTRE 60 gg
CONFEZIONE IN SOTTOVUOTO
Ingredienti: Carne suina, sale, aromi naturali, spezie (pepe), Antiossidanti: E301. Conservante: E250 - E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr:
ENERGIA 335Kcal/1400Kj – GRASSI 28,0g di cui GRASSI SATURI 7,0g -
CARBOIDRATI 7,1 di cui ZUCCHERI 0,0g - PROTEINE 12,0g - SALE 5,0g.
STAGIONATURA: OLTRE 60 gg
CONFEZIONE IN SOTTOVUOTO 
PANCETTONE ALLE ERBE TRANCIO S.V. GR 500 CA.
Produttore: Azienda Salerman
Ingredienti: Carne suina, sale di Cervia, vino bianco docg,
aromi naturali, pepe, rosmarino, noce moscata, chiodi di garofano,
Antiossidanti: E301, Conservante: E250 - E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr: ENERGIA 335Kcal/1400Kj –
GRASSI 28,0g di cui GRASSI SATURI 7,0g - CARBOIDRATI 7,1
di cui ZUCCHERI 0,0g - PROTEINE 12,0g - SALE 5,0g.
STAGIONATURA: Oltre 150 gg.
Ingredienti: Carne suina, sale di Cervia, vino bianco docg,
aromi naturali, pepe, rosmarino, noce moscata, chiodi di garofano,
Antiossidanti: E301, Conservante: E250 - E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr: ENERGIA 335Kcal/1400Kj –
GRASSI 28,0g di cui GRASSI SATURI 7,0g - CARBOIDRATI 7,1
di cui ZUCCHERI 0,0g - PROTEINE 12,0g - SALE 5,0g.
STAGIONATURA: Oltre 150 gg. 
SALAMETTO CIOCIARO GR 500 ca.
Produttore: Azienda Salerman
Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, spezie (pepe) aromi naturali.
Antiossidanti: E300 - E301. Conservante: E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr:
ENERGIA 488Kcal/2043Kj – GRASSI 43,3g di cui GRASSI SATURI 14,3g -
CARBOIDRATI 1,7 di cui ZUCCHERI 0,3g - PROTEINE 22,9g - SALE 2,0g.
GRANA MEDIA
STAGIONATURA: OLTRE 45 GG
CONFEZIONE IN SOTTOVUOTO
Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, spezie (pepe) aromi naturali.
Antiossidanti: E300 - E301. Conservante: E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr:
ENERGIA 488Kcal/2043Kj – GRASSI 43,3g di cui GRASSI SATURI 14,3g -
CARBOIDRATI 1,7 di cui ZUCCHERI 0,3g - PROTEINE 22,9g - SALE 2,0g.
GRANA MEDIA
STAGIONATURA: OLTRE 45 GG
CONFEZIONE IN SOTTOVUOTO 
SALSICCIA CIOCIARA DOLCE GR 300 ca.
Produttore: Azienda Salerman
Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, spezie (pepe-peperoncino) aromi naturali.
Antiossidanti: E300 - E301. Conservante: E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr:
ENERGIA 488Kcal/2043Kj – GRASSI 43,3g di cui GRASSI SATURI 14,3g -
CARBOIDRATI 1,7 di cui ZUCCHERI 0,3g - PROTEINE 22,9g - SALE 2,0g.
CONFEZIONE IN SOTTOVUOTO
Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, spezie (pepe-peperoncino) aromi naturali.
Antiossidanti: E300 - E301. Conservante: E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr:
ENERGIA 488Kcal/2043Kj – GRASSI 43,3g di cui GRASSI SATURI 14,3g -
CARBOIDRATI 1,7 di cui ZUCCHERI 0,3g - PROTEINE 22,9g - SALE 2,0g.
CONFEZIONE IN SOTTOVUOTO 
SALSICCIA CIOCIARA PICCANTE GR 300 ca.
Produttore: Azienda Salerman
Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, spezie (peperoncino), aromi naturali.
Antiossidanti: E300 - E301. Conservante: E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr:
ENERGIA 488Kcal/2043Kj – GRASSI 43,0 gr di cui GRASSI SATURI 14,2 gr - CARBOIDRATI 1,8 di cui ZUCCHERI 0,4 gr - PROTEINE 23,5 gr - SALE 2,0 gr.
STAGIONATURA: OLTRE 20 GG.
CONFEZIONE IN SOTTOVUOTO
Ingredienti: Carne suina, sale, destrosio, spezie (peperoncino), aromi naturali.
Antiossidanti: E300 - E301. Conservante: E252.
Valori nutrizionali medi per 100gr:
ENERGIA 488Kcal/2043Kj – GRASSI 43,0 gr di cui GRASSI SATURI 14,2 gr - CARBOIDRATI 1,8 di cui ZUCCHERI 0,4 gr - PROTEINE 23,5 gr - SALE 2,0 gr.
STAGIONATURA: OLTRE 20 GG.
CONFEZIONE IN SOTTOVUOTO